МЕНЮ
ЗАКУСКИ
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами
Брускетта с лососем и яйцом пашот
Брускетта с камчатским крабом и авокадо
Карпаччо из телятины с тапенадом из оливок
Ростбиф с муссом Вителло Тоннато
Тунец татаки с соусом Ромеско
Сыр буррата с чатни из винограда и томатами
Сырная тарелка
Тарелка пивная
САЛАТЫ
Салат с авокадо, киноа под азиатским соусом
Салат с баклажанами, хумусом в сладком соусе чили
Салат с телячьими щечками и медово-горчичной заправкой
Салат с уткой и карамелизированной грушей
СУПЫ
Суп гороховый со свиными ребрышками
Сырный крем-суп с хрустящим беконом
Том Ям с рапанами и осьминогом
Окрошка с копченой телятиной (на квасе или мацони)
ПАСТА
Ньокки с камчатским крабом и цукини
Ризони с креветками и рапаном в сырном соусе
Неро с морепродуктами
Тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Стейк лосося су-вид с лимонным бальзамиком
Сибас-гриль с томатами
Морской гребешок-гриль с овощным карпаччо
Лангустины-гриль
Мидии
в сливочно-перечном соусе / в сырном соусе дор-блю
МЯСО
Утиная ножка конфи с картофельным пюре и корнем сельдерея
Телячьи щечки томленые с картофелем бэби
Ребра свиные с салатом "Коул слоу"
Кости мозговые с тар-таром из телятины
Стейк из шейки поросенка с соусом черный перец
Стейк Нью-Йорк
Стейк Рибай
Стейк Ти-бон
ПИЦЦА ДЕРЕВЕНСКАЯ НА ОГНЕ
Пицца "Маргарита"
Пицца "Цезарь"
Пицца "Пепперони"
Пицца с беконом и соусом барбекю