БОЛЬШЕ ЧЕМ
ПРОСТО
ЕДА


Ресторан «Мята» в бизнес-отеле «Евразия» — это больше, чем
просто место, где можно поесть. Это портал в мир вкусовых наслаждений,
где каждый ингредиент рассказывает свою историю, а атмосфера
пропитана теплом и заботой. Здесь забываешь о времени и суете, позволяя себе просто наслаждаться моментом.
СИБИРЬ НА ВКУС
Фестиваль по-настоящему Cибирской кухни с 12 сентября по 8 ноября.

И мы представляем авторский сет, раскрывающий характер и вкус Сибири.

Ресторан «Мята» расположен в историческом центре города, на улице Советская, которая ещё пару веков назад была главной торговой улицей. Мимо нее везли товары, а местные купцы торговали дарами региона.

Идея нашего сета навеяна купеческими амбарными книгами конца XIX века.

· Тар-тар из оленины — это дань главному богатству сибирских лесов, которое поставляли к столу знати и на экспорт. Деликатная текстура тар-тара — это современная интерпретация строганины, которую так ценили здешние купцы.
· Рулет из щуки с ореховым пралине в беконе — отсылка к рыбному промыслу. В реках всегда водилась щука, а ореховое пралине перекликается с торговлей фундуком, который везли из сибирской тайги на ярмарки.
· Чай «Сибирский лес» — это непрерывная нить, связывающая эпохи. Варенье из сосновых шишек, мёд — это исконно сибирские дары леса, которые ценили купцы за их витаминную мощь и способность храниться годами

Гастрономическое путешествие с рестораном "Мята" во времена, когда улица Советская была полной жизни торговой артерией Сибири.


Стоимость сета 1990.-



ул. Советская, 20, 1 этаж
Тел. для брони: +7(3452)55-00-33


Наша команда с гордостью представляет Вам новое меню осени 2025 года.

"Для меня большая честь представить вам меню, которое является результатом многолетнего опыта и неустанного поиска совершенства.

Вдохновленный яркими красками и богатыми ароматами со всего мира, я стремился создать для вас гастрономическое путешествие, где каждое блюдо – это новая история, рассказанная через вкус.

Мы уделяем особое внимание сочетанию ингредиентов, используя современные кулинарные техники, чтобы подчеркнуть естественный вкус продуктов и соответствовать актуальным гастрономическим трендам.

Мы надеемся, что наше меню станет для вас открытием новых вкусовых горизонтов и подарит незабываемые впечатления."

Бренд-шеф ресторана "Мята" Алексей Сызранцев

КОНТАКТЫ
+7(3452)55-00-33
director.os@eurasiahotel.ru

Адрес:
г.Тюмень, ул.Советская, 20
Часы работы: с 12:00 до 00:00